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芝士控最爱--【巴斯克芝士蛋糕】

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:7.17K
芝士控最爱--「巴斯克芝士蛋糕」的做法步骤图

超火的网红甜品，制作过程竟是如此的简单~
外边表皮烤得焦酥、里面的奶酪内馅却是黏稠浓郁，口感丰富十足~
使用一个萨瓦林模具
用料为：1个巴斯克芝士蛋糕

用料  

奶油奶酪 300g
砂糖 65g
淡奶油 180g
鸡蛋 3个
低筋面粉 10g
蛋黄 1个

芝士控最爱--【巴斯克芝士蛋糕】的做法  

  1. 将烤箱预热到200摄氏度。

    芝士控最爱--「巴斯克芝士蛋糕」的做法步骤图 第2张

  2. 准备一个沙拉碗，奶油奶酪加入砂糖隔热水软化搅拌均匀。

  3. 分三次加入淡奶油到步骤2中，搅拌均匀。

  4. 分2次加入鸡蛋、蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉，继续搅拌均匀。

    芝士控最爱--「巴斯克芝士蛋糕」的做法步骤图 第3张

  5. 一定要过筛一遍，更加细腻。

  6. 如有必要，将油轻刷涂模具（硅胶模具不用），倒入模具中。

  7. 200° 烘烤16-20分钟，等待几分钟脱模。放入冰箱冷藏后，味道更佳。

    芝士控最爱--「巴斯克芝士蛋糕」的做法步骤图 第4张

  8. 脱模和品尝之前，请彻底冷却。存放：远离空气最多4天。

    芝士控最爱--「巴斯克芝士蛋糕」的做法步骤图 第5张

  9. 芝士控的最爱，巴斯克蛋糕，配上一杯咖啡，简单的有品质的下午茶点~

    芝士控最爱--「巴斯克芝士蛋糕」的做法步骤图 第6张

  10. 很喜欢这个口感。

    芝士控最爱--「巴斯克芝士蛋糕」的做法步骤图 第7张

小贴士

大人、小孩都喜欢的一款甜品。基本制作过程完全无难度。

Tags：蛋糕 巴斯克 芝士
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