零失败超Q巧克力布丁

超简单的小甜品！十分钟就能搞定～

用料  

零失败超Q巧克力布丁的做法  

1. 按照分量准备好食材。

2. 巧克力切碎

3. 吉利丁粉与20g清水融合，微微晃动

4. 牛奶、白砂糖、巧克力放入小奶锅，小火搅拌融化，冒泡后加入可可粉，继续搅拌

5. 加入融化好的吉利丁粉，搅拌至沸腾，关火

6. 将奶锅中的布丁液体过筛，倒入布丁瓶或碗中

7. 待液体冷却后放入冰箱冷藏6小时以上，就可以得到q弹美味的巧克力布丁啦！

8. 用刀沿着布丁杯划一圈，将冷藏好的布丁倒扣，装饰一点薄荷，就是如上图啦！

小贴士

这里分享一个让液体迅速冷却的小妙招，可以找个器皿装水，加一点盐，将布丁瓶放置其中，坐水冷却。