零失败的巧克力饼干巧克力曲奇

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小朋友无论何时，最喜欢的莫过于巧克力味，饼干盒里一堆饼干，每次第一个挑选的都是巧克力口味……

制作前小贴士：
1⃣️黄油室温25度左右软化（手指可以按进去）
2⃣️粉类混合一起过筛
3⃣️鸡蛋常温放置

用料

零失败的巧克力饼干巧克力曲奇的做法

所有材料准备好
黄油➕盐搅拌顺滑，再一次性加入糖粉，混合均匀
分3次加入全蛋，每次加入都要等鸡蛋完全吸收再加下一次
一次性加入杏仁粉，混合均匀
粉类混合均匀（用手动打蛋器打均匀）
加入粉后的面糊图！粉类分2次过筛进来，每次加进去都要切拌混合均匀再加下一次
放入保鲜袋，擀成4毫米厚！可以用调节高度的擀面杖或4毫米左右厚度的书本，左右两边各放一本书调节高度！冷冻30分钟（借全麦的图用下^_^）
冷冻冷冻冷冻30分钟左右后压模！这时可以预热烤箱了！预热温度：平炉160度预热15分钟左右，风炉预热150度5分钟
压好模后放入垫油纸的烤盘上，用叉子叉上点点点，方便后期烘烤！烘烤温度：平炉160度20分钟左右放置烤箱中层。风炉150度20分钟左右，出炉放凉酥脆了就是烤熟了……
烘烤出炉，丫头说太好吃了，绝对的巧克力控！⚠️接下来下厨房的前期作业我会把每个作品都点评到，包括哪里需要改进，如果你觉得自己做的特别好或哪里需要改进的赶紧提交作业吧，狠狠期待你们的作业！