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8寸轻乳酪蛋糕(某叔某爷)，新手小白也可以

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.38W
8寸轻乳酪蛋糕(某叔某爷)，新手小白也可以的做法步骤图

孕妈妈嘴巴馋，特别想吃某叔某爷，所以综合了各家方子自己动手做一个，冰箱冷藏一晚，那口感哈哈哈哈哈，连特别不懂某叔某爷好吃在哪里的先生都赞不绝口，一个人吃掉一半，开心^^

用料  

鸡蛋 5枚
奶油奶酪 250G
牛奶 90G
砂糖 83G
黄油 60G
低筋面粉 20G

8寸轻乳酪蛋糕(某叔某爷)，新手小白也可以的做法  

  1. 常温软化奶油奶酪和黄油，夏天简直太容易了，把奶油奶酪拌匀，我的方法就是抹抹抹，画圈圈

    8寸轻乳酪蛋糕(某叔某爷)，新手小白也可以的做法步骤图 第2张

  2. 加入了黄油，由于黄油从冰箱拿出来晚，常温未完全软化，我隔水融化了下，结果黄油太稀完全不与奶油奶酪拥抱，只好搜别人的方法，说可以打蛋器打一下，照做🤗

    8寸轻乳酪蛋糕(某叔某爷)，新手小白也可以的做法步骤图 第3张

  3. 加入牛奶，瞬间超级好搅拌

    8寸轻乳酪蛋糕(某叔某爷)，新手小白也可以的做法步骤图 第4张

  4. 蛋清蛋白分离，蛋清里一点蛋黄不能有，不然就杯具了，所以此步骤一直是先生和我齐上阵😂

    8寸轻乳酪蛋糕(某叔某爷)，新手小白也可以的做法步骤图 第5张

  5. 蛋黄加入，颜色变得明亮起来，先生一边打发蛋白，分三次加糖

    8寸轻乳酪蛋糕(某叔某爷)，新手小白也可以的做法步骤图 第6张

  6. 加入低粉，搅拌

    8寸轻乳酪蛋糕(某叔某爷)，新手小白也可以的做法步骤图 第7张

  7. 蛋白加入，然后切拌切拌，不能画圈哦……模具中垫一层油纸，外面包一层锡纸，然后把糊倒入模具

    8寸轻乳酪蛋糕(某叔某爷)，新手小白也可以的做法步骤图 第8张

  8. 烤箱150度预热10分钟，然后150度烤25分钟，再140度烤25分钟，拿牙签扎下如果有粘粘，再烤10分钟，然后试试，不行再烤😂我是新手，此笨方法对我有效

    8寸轻乳酪蛋糕(某叔某爷)，新手小白也可以的做法步骤图 第9张
Tags：乳酪 寸轻 某爷 某叔 蛋糕 新手小白也可以
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