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媲美叔叔爷爷们的简单乳酪蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.01W
媲美叔叔爷爷们的简单乳酪蛋糕的做法步骤图

无意中看到了一个一定不会失败的乳酪蛋糕的方子，所以做来试试，真的很容易就成功啦！不过在原来的基础上也有一些改动，味道杠杠的～妈妈再也不用担心我的手艺～

用料  

鸡蛋 2个
消化饼干 120g
黄油 30g
酸奶 140ml左右
奶油奶酪 180g
普通奶酪 60g
柠檬汁 少量
低筋面粉 15g左右
糖粉 40到50g

媲美叔叔爷爷们的简单乳酪蛋糕的做法  

  1. 准备好材料～

    媲美叔叔爷爷们的简单乳酪蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 消化饼放保鲜袋，用擀面杖碾碎。

    媲美叔叔爷爷们的简单乳酪蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 消化饼粉末中加入融化的黄油(隔水或者微波炉都可以噢)，用勺子拌匀。

    媲美叔叔爷爷们的简单乳酪蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 取一个6寸活底模，用锡纸包起来，因为之后要水浴加热～我用了两层锡纸，其实一层就够了。把饼干黄油的混合物倒入模具中，用平底的碗压实。一定要用力呀！否则出来饼干屑惨不忍睹。。然后放冰箱冷冻一下～

    媲美叔叔爷爷们的简单乳酪蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 奶酪们隔热水稍稍软化待用。

    媲美叔叔爷爷们的简单乳酪蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 用电动搅拌器开打！糖粉分几次加入其中，继续打均匀～再依次加入鸡蛋，酸奶，继续稍微搅拌，再筛入低粉，挤几滴柠檬汁，用刮刀搅拌均匀。

    媲美叔叔爷爷们的简单乳酪蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 搅拌好的面糊～

    媲美叔叔爷爷们的简单乳酪蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 糊糊倒入饼干模具中，震几下。烤箱170度预热，烤盘中加满水，170度烤10分钟，然后145到150度烤60到80分钟，直到表面变焦黄色，因不同烤箱而异。

    媲美叔叔爷爷们的简单乳酪蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 出炉！！

    媲美叔叔爷爷们的简单乳酪蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 放冰箱冷冻以后更好吃，下午茶，早餐，宵夜都不错哟～

    媲美叔叔爷爷们的简单乳酪蛋糕的做法步骤图 第11张
Tags：乳酪 蛋糕 叔叔 媲美 爷爷
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