实验菜谱，自留。
210205第一版，冷藏回油后甜度适中，口感细腻，油感很低。百利甜味偏淡不均匀。
用料
| 湿性材料 | |
| 黄油 | 50克 |
| 砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 百利甜酒 | 3 tbsp |
| 浓稠酸奶 | 80克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 熟香蕉 | 2根 约200克 |
| 干性材料 | |
| 低筋粉 | 100克 |
| 全麦粉 | 50克 |
| 泡打粉 | 3/2 tsp |
| 盐 | 1/8 tsp 约1克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 黑咖啡 | 2 tsp |
| 辅料 | |
| 耐烤巧克力豆 | 5-10克 |
香蕉可可百利甜磅蛋糕的做法
黄油室温软化，香蕉捏成泥，干性材料混合均匀。
黄油加砂糖拌匀，打发至泛白蓬松。少量多次加入所有湿性材料搅拌均匀，加入干性材料翻拌均匀，最后加入少量巧克力豆。
烤箱预热180度，烤40分钟后盖锡纸，再烤20分钟。晾凉取出，包保鲜膜。糕体偏软，气孔细腻。
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