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桔子口味蛋糕（少油少糖版，简单版）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.3W
桔子口味蛋糕（少油少糖版，简单版）的做法步骤图

这个方子是六寸的方子，大家仅供参考

橘肉我是把皮拿掉，用勺子挖了点肉，挤了汁，具体份量上下一点没关系，肉多汁少会太稠，可以多挤点汁。
果肉颗颗看的见

我的桔子偏酸，做出来的味道酸酸甜甜，小朋友爱吃

里面的糖喜欢甜的可以多加点，我是小朋友吃特意加少了

此方子仅供参考，我会不断完善
【不喜勿喷】

用料  

蛋黄 3个
糖（蛋黄里的） 方子20克，我用了10克
食用油 方子40克，我用了20克
桔肉 方子牛奶40克，我橘肉加汁50克
低粉 45克，家里无低粉了，用了中粉代替
蛋白 3个
糖 原方子45克，我用了25克
柠檬汁 5克（没有可不加），我没放
盐 1克

桔子口味蛋糕（少油少糖版，简单版）的做法  

  1. 无水无油干净碗，先放桔肉汁，再加食用油，加糖，搅拌均匀

  2. 加入过筛后的面粉，搅拌均匀无颗粒，再加个蛋黄搅拌均匀即可，不要过多搅拌

    桔子口味蛋糕（少油少糖版，简单版）的做法步骤图 第2张

  3. 打蛋白，速度为三部，慢-快-慢，中间加三次糖，（大家做戚风应该都会，就不具体说了），形成大弯勾就行了

  4. 大家可以放别的模具，我只有这个，哈哈，提高15厘米左右震出气泡，上面撒了芝麻，大家随意

    桔子口味蛋糕（少油少糖版，简单版）的做法步骤图 第3张

  5. 中层，155度，30分钟，具体看各家烤箱，我这个中途看到有点焦了，降低了温度，大家观察变化即时调整

    桔子口味蛋糕（少油少糖版，简单版）的做法步骤图 第4张

  6. 出炉，烤的有裂缝，不完美

    桔子口味蛋糕（少油少糖版，简单版）的做法步骤图 第5张

小贴士

我做戚风不大好，希望大家做的比我完美

Tags：蛋糕 少油 简单版 桔子 少糖版 口味
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