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少油少糖版【枣泥蛋糕】

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:1.3W
少油少糖版「枣泥蛋糕」的做法步骤图

小白刚刚买了烤箱激动中！做了最简单的枣泥蛋糕，减少了糖和油的用量，做起来微微带点甜味，没有店里买的那么甜，枣子的味道比较浓~

用料  

鸡蛋 4个
低筋面粉 200克
白糖 150克
枣 25颗
植物油 85毫升
泡打粉 7克
小苏打 7克

少油少糖版【枣泥蛋糕】的做法  

  1. 枣子洗干净去核，然后加水在锅里小火煮到可以拨碎的程度，再大火收汁，加入150克白糖后，用打蛋器打成浆。

    少油少糖版「枣泥蛋糕」的做法步骤图 第2张

  2. 加入四个完整的鸡蛋，用打蛋器打匀，不用太过度。

    少油少糖版「枣泥蛋糕」的做法步骤图 第3张

  3. 加入7克小苏打，7克泡打粉和200克面粉，用打蛋器打匀即可，依然不用打得太过度。

    少油少糖版「枣泥蛋糕」的做法步骤图 第4张

  4. 加入85克植物油打匀，此时的面糊糊应该是黏稠的，如果不够黏稠可以再加一点低筋面粉。

    少油少糖版「枣泥蛋糕」的做法步骤图 第5张

  5. 烤盘铺一层油纸，再把面糊倒入烤盘，最好是深一点的，太浅就没有厚实感啦。放入烤箱中层，185度预热，烘烤40分钟左右。在30分钟的时候可以在上面加盖一层锡箔纸，防止颜色过深。

    少油少糖版「枣泥蛋糕」的做法步骤图 第6张
Tags：枣泥 少糖版 蛋糕 少油
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