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咖啡八寸蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.01W
咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

特别喜欢好时可可粉咖啡浓郁的香味，配上朗姆酒那口感简直了，喜欢的朋友可以尝试一下

用料  

鸡蛋 四个
低筋面粉 80克
玉米淀粉 5克
玉米油 50克（蛋黄糊）
白砂糖 70克（25克放蛋黄糊)
柠檬汁 两滴（蛋白里)
水 30克（蛋黄糊里)
热水 50克（可可粉里）
可可粉 16克
朗姆酒 一大勺
白咖啡粉 一袋25克
黑咖啡 2克一袋

咖啡八寸蛋糕的做法  

  1. 开水充分搅拌可可粉咖啡粉，静置放凉

    咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 蛋黄加入白砂糖 至白砂糖化开

    咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 加入玉米油  朗姆酒 ，盐 再加过筛的玉米淀粉和低粉   

    咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 打发蛋白分三次加入砂糖。加两滴柠檬汁去腥味。打发到八成，倒入蛋黄糊里面。

    咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 我放的是八寸的。

    咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 烤箱155°25分钟165度30分钟。

    咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 出炉后震动一下立马倒扣。放凉了才能拿出来。

    咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 放凉的蛋糕胚怎么做都行。切了三片

    咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 配上蓝风车的咖啡咸奶油😍这奶油可参考咖啡蛋糕卷里的奶油配方

    咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

  10. 味道浓郁

    咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张

  11. 吃不完 装起来冷藏

    咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张

  12. 换个花样

    咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张

  13. 吃不完，记得冷藏

    咖啡八寸蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张
Tags：咖啡八寸蛋糕 咖啡 好吃 八寸 蛋糕
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