自留地：巴斯克蛋糕

纯靠手工搅拌成形的一款蛋糕💪
6寸圆模，中层220度40（可减）分钟。
冬天：奶油奶酪微波炉叮一下

用料  

自留地：巴斯克蛋糕的做法  

1. 奶油奶酪用蛋抽搅拌成发发的奶油的样子（拿三个木筷子，就是比较费手），加入砂糖继续搅拌均匀。

2. 一碗蛋液分3次倒入奶酪糊中，分次搅拌到吸收完毕。
   <开始预热烤箱，中层220度35分钟>
   加入淡奶油搅拌均匀。

3. 低筋面粉放进去，
   蛋抽划“之”字，搅拌均匀，不要起筋。

4. 模具里面垫一层油纸，蛋糕糊倒进去，
   震一下气泡，送到烤箱里。

5. 烤完拿出来别吃，放一个晚上。
   冬天室温，上面盖一层保鲜膜，等候乳酪口感的沉淀。