漂亮的巧克力慕斯蛋糕

慕斯主体的制作方法很常规，很简单，外观造型又漂亮又好操作是关键。八寸。

用料  

漂亮的巧克力慕斯蛋糕的做法  

1. 两盒的用量，八寸足够。

2. 倒入容器中，分三次加白砂糖打发。

3. 打发到7成，放冰箱冷藏，后期好成型，防止融化。

4. 巧克力币放入碗中。

5. 坐温水浴，直到充分融化。

6. 融化好的巧克力酱搅拌均匀。

7. 吉利丁粉加温水。

8. 快速搅拌均匀。

9. 将巧克力酱、吉利丁溶液快速倒入淡奶油中，翻拌均匀。

10. 放入八寸蛋糕模具中，震荡出气泡。放入冰箱冷藏4小时。

11. 外圈蓝莓、里圈车厘子，这样的颜色很浓郁，和巧克力很搭。中间洒上巧克力碎，周围铺满巧克力粉。

12. 怎么拍都好看。

13. 装盒子，可以做生日蛋糕了。完成。