可可夹心小蛋糕

学厨的迷你玛芬模具
实在太喜欢了
超级可爱有木有
夹心是有颗粒的花生酱
烤的时候满屋的香味
对于花生酱控的我
真是直流口水
我们家不爱吃甜品的“粑粑”
都说好吃呢

用料  

可可夹心小蛋糕的做法  

1. 颗粒的花生酱微波炉加热30秒，让花生酱变成液态

2. 找个小模具铺上保鲜膜，倒入花生酱，放冰箱冷冻冻硬

3. 常温鸡蛋加入细砂糖

4. 用蛋抽搅拌细砂糖融化

5. 加入牛奶继续搅拌均匀

6. 把低筋粉，可可粉，泡打粉过筛进鸡蛋糊中

7. 用蛋抽以翻拌的手法，翻版均匀

8. 黄油用微波炉（或者隔水）融化

9. 把融化的黄油倒入面粉糊中，用蛋抽继续以翻拌的手法翻拌均匀

10. 翻拌好的面糊装入裱花袋中，密封冰箱冷藏1个小时

11. 学厨的迷你玛芬模具放入迷你的玛芬托

12. 取出冻硬的花生酱切成小块，不能太大哦

13. 冷藏好的面糊取出，挤入玛芬托中一半的高度就好

14. 轻轻的把花生酱放上，不要用力按下去哦，然后把面糊挤上去覆盖花生酱

15. 烤箱预热190度，中层12分钟左右就可以了哦