闺蜜最近想要消耗蔓越莓,一直在跟我念叨玛芬蛋糕,翻了一下自己的库存,发现我的蔓越莓和巧克力豆也需要消耗一下,今天休息试着做了一下,简单快捷,味道也很棒棒😋
用料
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 1克 |
黄油(化成液体) | 50克 |
低筋面粉 | 120克 |
泡打粉 | 5克 |
牛奶 | 80克 |
蔓越莓 | 30克 |
巧克力豆 | 适量(看心情) |
快手玛芬蛋糕😄的做法
鸡蛋,牛奶,细砂糖,盐混合,用手动打蛋器混合均匀(我偷懒了,找了个电动打蛋器的头自己手打,不要学我)打匀之后加入液化的黄油,搅匀。
筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀,之后加入切碎的蔓越莓干和巧克力豆,拌匀
倒入杯中,上面稍微撒一点蔓越莓干和巧克力豆装饰。烤箱提前预热170度,入烤箱28分钟。根据自家烤箱的脾气来把控时间。
dangdang~出炉,如果想颜色好看一点上层考个几分钟,见好就收。
小贴士
我的方子大概是五个的量,因为有巧克力豆的加持,所以我用的糖少,如果没有巧克力,可以再加10克糖。做好还没尝,心里慌慌的…期待男友的品尝。以上。