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简单又好吃的酸奶慕斯

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:8.08K
简单又好吃的酸奶慕斯的做法步骤图

为了给家人吃上健康少添加剂的点心走上了烘焙之路～～

这款蛋糕难度几乎为零，但是味道非常棒！ 😋 最主要的是不用烤箱，真的值得每个人试一试😊
而且相比较巧克力慕斯等，这款算是热量比较低的蛋糕，怕胖的人也可以放心吃！

我用的是6寸活底模具，如果是做8寸的，请将原材料✖️2

用料  

淡奶油 100克
酸奶 150克
纯牛奶 100克
黄油 40克
奥利奥饼干碎 80克
细砂糖 25克
吉利丁片 5克

简单又好吃的酸奶慕斯的做法  

  1. 首先准备好所需材料，吉利丁片用冷水泡软。

    简单又好吃的酸奶慕斯的做法步骤图 第2张

  2. 黄油隔水融化，加入奥利奥饼干碎，搅拌均匀。

    简单又好吃的酸奶慕斯的做法步骤图 第3张

  3. 模具底部垫一张油纸，家里没有6寸的油纸了，我是用8寸油纸剪的，所以边边比较难看🙈

    简单又好吃的酸奶慕斯的做法步骤图 第4张

  4. 将用黄油搅拌好的奥利奥饼干碎均匀的铺在模具底部，用勺子按压紧实，这里按压的越紧实等蛋糕做好越好切，越不容易散😊按压好后放入冰箱冷藏至少10分钟以上

    简单又好吃的酸奶慕斯的做法步骤图 第5张

  5. 泡软的吉利丁片捏干水分，放入纯牛奶中，加入细砂糖，然后将混合液隔水融化，边融化边搅拌，一定要把吉利丁片和糖全部都融化掉（这里忘记拍照片，先拿一张软化黄油的代替，等下次做的时候拍了补上😁）融化好后放到一边冷却

    简单又好吃的酸奶慕斯的做法步骤图 第6张

  6. 淡奶油打发至六七分发

    简单又好吃的酸奶慕斯的做法步骤图 第7张

  7. 纯牛奶吉利丁冷却液里面加入酸奶混合，再将混合液加入到步骤6打发好的淡奶油里，混合均匀的慕斯液倒入步骤4的模具中（就是用奥利奥饼干碎打底的模具中），连同模具一起放入冰箱冷藏至少4小时以上，我一般都是晚上做，第二天拿出来吃😊

    简单又好吃的酸奶慕斯的做法步骤图 第8张

  8. 脱模时，在模具的底部放一个碗，拿电吹风沿模具吹一圈，往下按模具进行脱模

    简单又好吃的酸奶慕斯的做法步骤图 第9张

  9. 好啦！可以吃啦😋

    简单又好吃的酸奶慕斯的做法步骤图 第10张

小贴士

1.奥利奥饼干碎也可以换成消化饼干碎

Tags：好吃 慕斯 酸奶
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