想吃提拉米苏了，刚好又刚刚做了巧克力蛋糕，基础配方稍稍改良，我一直坚信做甜品和做菜一样，每个“厨师”都有自己的独家秘方，也会做出专属的味道！
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 咖啡粉 | 5克 |
| 朗姆酒 | 2勺 |
| 砂糖 | 30克 |
| 鱼胶 | 2片 |
| 奶油芝士 | 250g |
| 淡奶油 | 200g |
| 牛奶 | 30g |
| 巧克力面包胚 | 2片 |
| 可可粉 | 适量 |
| 糖粉 | 适量 |
| 彩色糖粒 | 适量 |
提拉米苏 蛋糕版的做法
2个蛋黄打散，发至顺滑
吉利丁片2片，剪碎冷水泡软
常温奶油芝士打发至顺滑
将打散的蛋黄和朗姆酒此时加入，继续搅拌打散
将淡奶油从冰箱取出打发至7分硬度，即可以挑起纹路
将牛奶用微波炉热30秒将泡软的吉利丁片和咖啡粉充分溶解，将咖啡溶液和奶油蛋黄芝士液以及奶油充分融合
将蛋糕胚放在最底层倒上奶油液，再放蛋糕胚放奶油液，冷藏两个小时，撒上可可粉糖粉和彩色糖粒，简单完成！
小贴士
用的生鸡蛋，介意的朋友慎用。另外如果不喜欢朗姆酒也可以不加，喜欢甜味道的可以在打发奶油芝士时加糖。
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