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🐰无油无糖咖啡酸奶蛋糕卷🐶蛋白粉版

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.2W
🐰无油无糖咖啡酸奶蛋糕卷🐶蛋白粉版的做法步骤图

蛋白粉版本无非是馋嘴健身汪最后的坚持了😂
整份总热量：500kcal
蛋白质：32%
脂肪：31%
碳水化合物：37%

咖啡控推荐尝试下，蛋白粉可以等量换成糖。

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 40克
酸奶（简醇0蔗糖） 80克
蛋白粉（可换等量糖） 30克
15克咖啡豆 萃取30克咖啡液
柠檬汁（打发蛋白用） 3-5滴

🐰无油无糖咖啡酸奶蛋糕卷🐶蛋白粉版的做法  

  1. 酸奶，蛋黄，咖啡液混合搅拌均匀

    🐰无油无糖咖啡酸奶蛋糕卷🐶蛋白粉版的做法步骤图 第2张

  2. 低粉过筛和蛋白粉加入步骤一

    🐰无油无糖咖啡酸奶蛋糕卷🐶蛋白粉版的做法步骤图 第3张

  3. 翻拌到无颗粒即可

    🐰无油无糖咖啡酸奶蛋糕卷🐶蛋白粉版的做法步骤图 第4张

  4. 蛋白加几滴柠檬汁打发

    🐰无油无糖咖啡酸奶蛋糕卷🐶蛋白粉版的做法步骤图 第5张

  5. 打发到有明显纹路插牙签不倒就可以了

    🐰无油无糖咖啡酸奶蛋糕卷🐶蛋白粉版的做法步骤图 第6张

  6. 打发好的蛋白霜分次加入到步骤三，拌匀倒入模具

    🐰无油无糖咖啡酸奶蛋糕卷🐶蛋白粉版的做法步骤图 第7张

  7. 烤箱170℃预热

    🐰无油无糖咖啡酸奶蛋糕卷🐶蛋白粉版的做法步骤图 第8张

  8. 入炉时调整到160℃ 18mins

    🐰无油无糖咖啡酸奶蛋糕卷🐶蛋白粉版的做法步骤图 第9张

  9. 咖啡和蛋白粉的香气扑鼻
    叮咚出炉
    稍冷却下开始卷啊卷，放冰箱冷藏下更好定型更好吃呢😋

    🐰无油无糖咖啡酸奶蛋糕卷🐶蛋白粉版的做法步骤图 第10张
Tags：无油 蛋糕 酸奶 蛋白粉 无油无糖咖啡酸奶蛋糕卷蛋白粉版 无糖
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