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考试用—纸杯蛋糕(重油蛋糕)

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.89W
考试用—纸杯蛋糕(重油蛋糕)的做法步骤图

用料  

鸡蛋 75克
糖(白砂糖/韩国幼砂糖) 75克
低筋面粉 75克
无盐黄油 45克
牛奶 40克

考试用—纸杯蛋糕(重油蛋糕)的做法  

  1. 黄油牛奶混合,隔水化开

  2. 鸡蛋和糖混合,打发至蓬松发白(高速)

  3. 鸡蛋糖混合物中立刻筛入面粉,切拌,搅拌均匀,没有干粉即可

  4. 加入黄油牛奶混合物,搅拌均匀

  5. 倒入纸杯,三分之二满(10个)

  6. 200度预热,20分钟

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