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水浴蛋糕/12升烤箱版专用版

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.85W
水浴蛋糕/12升烤箱版专用版的做法步骤图

用料  

鸡蛋（55克左右） 3个
低筋粉 50克
糖 40克
玉米油 30克
牛奶 40克
盐 1克
白醋或柠檬汁 2滴

水浴蛋糕/12升烤箱版专用版的做法  

  1. 找个比烤盘小的模具（不漏水的），裁纸，垫好。（模具是16X21的深四厘米）

    水浴蛋糕/12升烤箱版专用版的做法步骤图 第2张

  2. 玉米油放微波炉1分半，70℃左右，筛入面粉，拌匀后加入蛋黄，牛奶，盐，接着拌匀。

    水浴蛋糕/12升烤箱版专用版的做法步骤图 第3张

  3. 蛋清打发，拌入前面的蛋黄等混合物，翻拌均匀，倒入模具，放进烤盘，烤盘内倒满水，进炉。150℃，40分钟。中途发现己上色，可盖上锡纸。

    水浴蛋糕/12升烤箱版专用版的做法步骤图 第4张

  4. 烤了25分钟时，闻到焦味才盖锡纸的，所以上色稍过了点。

    水浴蛋糕/12升烤箱版专用版的做法步骤图 第5张
Tags：专用版 烤箱 水浴 蛋糕
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