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古早蛋糕烤箱水浴

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.74W
古早蛋糕烤箱水浴的做法图解 做法步骤

用料  

低筋面粉 90克
牛奶 65克
植物油 75克
鸡蛋 6个
柠檬汁 几滴
细砂糖 75克

古早蛋糕烤箱水浴的做法  

  1. 油稍加热，过筛加入面粉，搅拌均匀。再加入牛奶，搅拌均匀。再加入蛋黄，搅拌均匀

    古早蛋糕烤箱水浴的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 滴几滴柠檬汁打发蛋白，糖分3次加入。到蛋白倒挂金钩就可以了。

    古早蛋糕烤箱水浴的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 1/3的蛋白加入到蛋黄中，“之”字搅拌，然后再倒回到剩余蛋白中，搅拌好倒入模具中

    古早蛋糕烤箱水浴的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 烤箱提前预热好。模具放入托盘，托盘里放水，水浴法，150度60分钟。

    古早蛋糕烤箱水浴的做法图解 做法步骤 第5张
Tags：烤箱 水浴 古早蛋糕烤箱水浴 古早 蛋糕
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