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香蕉戚风蛋糕（简单版）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.49W
香蕉戚风蛋糕（简单版）的做法步骤图

能省略的步骤都省了，已经很简单了，新手容易上手，味道也很不错！

用料  

香蕉 1根
水 少许
鸡蛋 3个
低筋面粉 70克
细砂糖 20克
色拉油 30克

香蕉戚风蛋糕（简单版）的做法  

  1. 把三个蛋黄和碾碎的香蕉泥混合一起搅匀，单独碾香蕉泥的时候，放一点水到香蕉里，不用太多。

    香蕉戚风蛋糕（简单版）的做法步骤图 第2张

  2. 再加入油搅匀，食用油即可。

    香蕉戚风蛋糕（简单版）的做法步骤图 第3张

  3. 然后把低粉直接倒入，我没有过筛，讲究的可以自己筛下。

    香蕉戚风蛋糕（简单版）的做法步骤图 第4张

  4. 混合搅匀

    香蕉戚风蛋糕（简单版）的做法步骤图 第5张

  5. 三个蛋白打发好，糖是打蛋白的时候放的，这个我没有细说了，是做蛋糕的基本操作了。

    香蕉戚风蛋糕（简单版）的做法步骤图 第6张

  6. 分两三次放入糊里，上下翻转拌匀，不要搅，会消泡。

    香蕉戚风蛋糕（简单版）的做法步骤图 第7张

  7. 我放的是六寸的模具，放了油纸方便脱模，倒进去以后在桌上震几下，把大气泡震没了。

    香蕉戚风蛋糕（简单版）的做法步骤图 第8张

  8. 然后上下火130度，40分钟，好了直接拿出来，不会塌陷，内部柔软，有香蕉的味道，我放的糖很少了，因为我不喜欢吃太甜的，我觉得糖足够了，喜欢的可以再加点。
    我的烤箱温度比较高，所以我烤的时候用的是130，温度可以根据你自己的烤箱定。

    香蕉戚风蛋糕（简单版）的做法步骤图 第9张
Tags：戚风 香蕉 蛋糕
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