自制奶油蛋糕❤甜甜的日常请查收

用料  

自制奶油蛋糕❤甜甜的日常请查收的做法  

1. 1⃣蛋白、蛋黄分离，放入准备好的无水无油的盆里；
   2⃣牛奶+玉米油混合均匀，加入过筛的玉米淀粉、低筋面粉翻拌均匀，直到没有干粉，再加入蛋黄混合；
   3⃣蛋白中加入几滴柠檬汁，糖分三次加入，打发至中性泡发状态；
   4⃣蛋黄糊+蛋白混合均匀；
   5⃣蛋糕糊倒入准备好的6寸模具，轻震模具排出大气泡，放入预热好的烤箱150度60分钟，出炉倒扣放凉
   

2. 💫抹面、夹馅部分
   奶油+糖打至8分发，装入裱花袋，放入冰箱冷藏一会儿
   
   💫淋面部分
   巧克力+奶油隔热水融化，混合均匀，装入裱花袋，放凉至手温才可以进行淋面哦

3. 🌟装饰蛋糕
   1⃣蛋糕胚分了2层
   2⃣蛋糕胚↣奶油↣火龙果↣奶油↣蛋糕胚
   3⃣奶油抹面↣淋面↣裱花
   4⃣放上一点迷迭香装饰即🉑
   

4. 不喜欢迷迭香的味道，可以不用加哦

5. 被碳水充值的一天

6. 带上甜甜的蛋糕去野餐吧