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空气炸锅版6寸戚风蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:5.77K
空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图

这次换了个方子，下次改进下时间，，屡败屡战，屡战屡败，相信自己，一定可以成功哒

用料  

鸡蛋 2个
低粉 35克
玉米油 20克
细砂糖 35克
柠檬汁3滴
牛奶 20ml

空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法  

  1. 准备工作～开始戚风蛋糕

    空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 蛋黄分离➕牛奶🥛+玉米油

    空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 蛋清（无水无油盆）+柠檬汁3滴，打发，分3次+白糖

    空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 第三次糖+之后，高速打发成这样啦

    空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 蛋黄+低筛蛋糕粉=Z型拌匀

    空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 蛋黄盆+打发后的蛋白，分次加入（空气炸锅预热180度4分钟）

    空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 倒入模具，震几次，放入空气炸锅内。现在可以烤喽，140度20分钟，150度8分钟

    空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 立刻拿出，震两下倒扣，等脱模.

    空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 内芯有些稀软

    空气炸锅版6寸戚风蛋糕的做法步骤图 第10张

小贴士

感觉时间有点不够，内芯有些稀软，下次时间准备在改动一下。谢谢方子，很开心🥳

Tags：戚风 炸锅 蛋糕
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