参考小镇上的猪精女孩的，一款超级简单又治愈的小甜点，闺蜜聚会必备，野餐标配
我在原配方基础上减了糖，本身七喜已经很甜，不喜欢甜的蛋白里还可以再减5克糖，再少不知道会不会影响蛋白打发，可以试试
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 玉米油 | 52克 |
| 七喜 | 65克 |
| 细砂糖（蛋白霜） | 45克 |
| 柠檬汁 | 5滴 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 细砂糖（奶油霜） | 15克 |
七喜纸杯蛋糕的做法
准备工具，确保工具都无水无油
蛋白蛋黄分离，蛋白放冰箱冷冻，蛋黄加入玉米油和七喜搅拌至无油花
筛入低筋面粉，Z形搅拌均匀备用
蛋白冻至周边出冰碴，加柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至小弯钩，我加了1克盐，也可以不加
一半蛋白霜加入蛋黄糊里翻拌均匀，单手翻拌扶不了盆(●￣(ｴ)￣●)
倒到蛋白盆里继续翻拌混合均匀，倒入纸杯中，大概14-15个纸杯量，8分满，烤箱预热120度，120度10分钟，130度40分钟
200克淡奶油加15克细砂糖打至6分发，放入冰箱冷藏半个小时再打至9分发，装入裱花袋冷藏保存，蛋糕冷却后裱花装饰就ok啦
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