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初试八寸蛋糕胚

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.37W

初试八寸蛋糕胚的做法步骤图，怎么做好吃

儿子明天生日，想自己做个蛋糕

用料

纯牛奶	50克
鸡蛋	5个
低筋面粉	60克
白糖	50克
玉米油	50克

初试八寸蛋糕胚的做法

面粉过筛三次，加入20克糖，50克牛奶，50克油，搅拌无颗粒
蛋白蛋黄分离，蛋黄加入步骤一面糊中
蛋清加入三四滴柠檬汁，高速打发，过程分三次加入剩下的糖
打发后的蛋白分三次加入面糊中搅拌均匀，上下搅拌或者画十字搅拌
烤箱160℃预热
搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具中，震泡
放进烤箱，160℃，22分钟后取出这样
倒出待冷却，冷却后这样，分三层，细腻有弹性，存冰箱备用，期待明天加奶油的成品

Tags：初试八寸蛋糕胚好吃八寸初试蛋糕

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