米香焦酥版的蛋挞

外酥里嫩的蛋挞，奶香浓郁，口感酥滑

用料  

米香焦酥版的蛋挞的做法  

1. 牛奶，淡奶油，鸡蛋、白糖混合搅拌至完全溶合

2. 蛋挞液过滤两遍保持口感细腻

3. 12个蛋挞托上烤架，倒入8分满，依次撒入黑芝麻，小米

4. 烤箱预热200度，上下火中层20分钟。

5. 出炉

6. 刚出炉的就是全美

7. 美食如同一种心情

8. 美美哒

小贴士

同期视频在我的作品中有展示，
蛋挞都会做，也很简单，但最终能掌握外酥里嫩要把握分寸，以上配方经多年烘焙实践最佳配比，美食在于不断创新，加上自己不断尝试。