意式可可脆饼

调味粉类可以用可可粉，也可以换咖啡粉，咖啡粉的量稍微少一点，其它坚果类可以用榛子，大杏仁，开心果之类的。

用料  

意式可可脆饼的做法  

1. 我是鸡蛋，香草膏，红糖，可可粉一起放盆里，用打蛋器打匀。

2. 面粉和泡打粉混合过筛，加入混合好的蛋液，用刮刀拌匀无干粉。如果鸡蛋比较小可以适当加一点牛奶或者蛋液调节一下

3. 加入核桃碎和巧克力拌匀。然后整形成扁扁的长方形或者椭圆形，厚度大致就一厘米到1.5厘米的样子。这一步忘记拍图了。

4. 放入预热好的烤箱，180度，大约15~20分钟。取出稍晾一会，温热的时候就切片，一厘米厚就可以。这时候中间是有一点软的。

5. 烤箱调至150度再烤10分钟，中间要翻面。注意观察不要时间太长。烤制的时候就可以闻到香香的可可味。