甘愿做天然酵种的奴隶
所以连带余出的这部分也要好好对待
意式脆饼方子大抵分为传统版和黄油版
更偏爱传统版的脆硬口感
吃这个我无法控制自己
无油能让我的罪恶小那么些
口味可以随意变成你喜欢的
我最爱的搭配是 1-2种坚果+蔓越莓+巧克力（强烈推荐巧克力）
此方份量可烤出18-20片左右
记得看小贴士!
用料
| 鸡蛋（带壳约58g） | 一个（50g） |
| 白砂糖 | 75g |
| 天然酵种（可用冰箱剩余酵种） | 110g |
| 低筋面粉 | 165g |
| 盐 | 1小撮 |
| 法芙娜可可粉 | 15g |
| 杏仁腰果榛子 蔓越莓 巧克力等 | 可选 |
天然酵种可可意式脆饼的做法
低份 可可粉 盐 混合过筛
鸡蛋打散 加入白砂糖
用蛋抽打至颜色发白 砂糖融化
加入天然酵种 用力搅匀
筛入粉类 换刮刀拌匀
还有部分干粉时加入坚果果干巧克力等等
比较大粒的坚果和巧克力记得切碎点
（巧克力我用的嘉利宝70.5%）
混成团后 把面团整成较宽扁的形状
放入预热好的160℃烤箱
中层上下火 25分钟
取出后晾至完全凉透 切成1cm宽的片状
用160℃烤15分钟 翻边再烤15分钟 取出晾凉即可食用
小贴士
1、我平常就是习惯性减糖的人 所以我觉得可以不用再减糖了 嗜甜可自行加
2、酵种我用的就是普通小白 小黑大概会更香吧
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