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简单菠萝酥-蛋挞皮

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.45W
简单菠萝酥-蛋挞皮的做法步骤图

万能小皮,各种内陷随便加

用料  

菠萝 250克
白糖 50克
蛋挞 12个
蛋黄 1个
水淀粉 2勺
黑芝麻 适量
适量

简单菠萝酥-蛋挞皮的做法  

  1. 把去皮菠萝切片放淡盐水浸泡30分钟。

    简单菠萝酥-蛋挞皮的做法步骤图 第2张
  2. 捞出切成小小丁,加白糖腌制15分钟,出水分。

    简单菠萝酥-蛋挞皮的做法步骤图 第3张
  3. 把菠萝丁连糖水倒入小锅中,大火烧开小火慢熬至软烂。再加入两勺水淀粉熬煮浓稠。

    简单菠萝酥-蛋挞皮的做法步骤图 第4张
  4. 放入碗中待完全冷却。

    简单菠萝酥-蛋挞皮的做法步骤图 第5张
  5. 蛋挞皮拿出解冻5分钟,待软后,倒入适当菠萝馅。

    简单菠萝酥-蛋挞皮的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱180度预热,把蛋挞皮捏合封紧口,可用叉子按紧。

    简单菠萝酥-蛋挞皮的做法步骤图 第7张
  7. 烤20分钟后取出,小心揭掉锡纸壳。再入烤箱烤10分钟.

    简单菠萝酥-蛋挞皮的做法步骤图 第8张
  8. 取出,刷蛋液和黑芝麻。再放入烤箱烤三分钟。

    简单菠萝酥-蛋挞皮的做法步骤图 第9张
  9. 烤制金黄酥脆就可以了。

    简单菠萝酥-蛋挞皮的做法步骤图 第10张
  10. 外皮酥脆,菠萝馅酸酸甜甜

    简单菠萝酥-蛋挞皮的做法步骤图 第11张
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