🌿这个做法太简单了，烘焙小白都能一气呵成的超快手生酮司康
👏加上蓝莓增加酸甜口味，口感超棒，复做率极高
☕作为下午茶或早餐都很美味，外皮酥脆，内部柔软蓬松，附带蓝莓的清新酸甜口感，咬下去满足极了
不加蓝莓的基础版本也很好吃😋
用料
| 杏仁粉 | 90克 |
| 椰子粉 | 30克 |
| 椰子油 | 20克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 奇亚籽 | 15克 |
| 纯净水 | 45克 |
| 代糖 | 6克 |
| 海盐 | 1克 |
| 柠檬皮 | 半个 |
| 蓝莓 | 40克 |
蓝莓生酮司康✨外酥里嫩🧀烘焙必试🈚技巧的做法
奇亚籽15g+水45g浸泡放置10分钟
杏仁粉90g、椰子粉30g、泡打粉2g搅拌均匀
将粉末过筛一次备用
粉末加入代糖6g、海盐1g、椰子油20g、淡奶油30g
加入泡开的奇亚籽
鸡蛋1个打成蛋液，加入粉末全部搅拌均匀
半个柠檬洗干净，将柠檬皮擦丝加入面团
搅拌均匀，得到一个粘粘的面团
加入蓝莓40g搅拌均匀(不加也可以直接忽略)
将面团搓圆后，可以用擀面杖慢慢压成约厚1cm的饼形
铺在油纸上，切成8块
烤箱175度预热5分钟，放入烤箱20分钟出炉
蹭热吃或者密封冷藏都很好吃
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