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蛋糕口感湿润绵软的布朗尼

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.03W
蛋糕口感湿润绵软的布朗尼的做法步骤图

图片上是两款布朗尼，做的是光滑的那一款！ 顺便消耗蛋黄！

用料  

牛奶巧克力 120g
黄油 60g
蛋黄 100g
砂糖 40g
低粉 5g
玉米淀粉 5g

蛋糕口感湿润绵软的布朗尼的做法  

  1. 蛋黄砂糖搅拌至无颗粒

  2. 粉类过筛加入到蛋黄砂糖混合物至顺滑，手法一定要轻哦！

  3. 巧克力和黄油隔水融化，加入到2中搅拌均匀。

  4. 在面糊没有凉透时挤到模具里，50g左右一个。这款我喜欢表面放上蔓越莓！

  5. 水浴，140度，60分钟

  6. 烘烤完后冷冻一夜，第二天脱模！

小贴士

心急吃不了热豆腐！

Tags：蛋糕 湿润 口感 绵软 布朗
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