低温烘焙坚果

低温烘焙可使坚果保留最多的营养成分，简单易行。虽费些时间和电费，但从健康考虑，值得！

生坚果烘焙前，需经12-24小时去植酸过程，可去除90%植酸。经浸水后，可使维A提升285%、B1提升208%、B2提升515%、B3提升256%，维C、蛋白质均有提升。

用料  

低温烘焙坚果的做法  

1. 五层坚果集体照

2. 已烘焙8小时的核桃

3. 杏仁营养价值丰富

4. 南瓜籽是妈咪南瓜中捡出来的

5. 队形整齐的榛果，纪律性极强、战斗力不容小觑

小贴士

1、生的坚果需泡水24小时，去除植酸。
2、低温烘焙温度控制在摄氏70度以下。
3、整个烘焙时长约8-16小时，以坚果脆度为准。