用料
| 牛奶 | 150克 |
| 盐 | 2克 |
| 白糖 | 50克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 安琪耐高糖酵母 | 4克 |
| 红曲粉 | 2克 |
背靠背吐司的做法
材料除红曲粉外其余按照顺序依次放入面包桶内。
面包机发面程序。
程序结束后取出来整形。
排气后将面团分成两份，一份三分之一，一份三分之二。
将三分之一的面团加入红曲粉，充分的揉均匀。
盖上保鲜膜松弛15…20分钟。
将白色面团平均分成10份，红色面团平均分成5份。
取出面包桶内的搅拌刀。
将每个面团都搓成长条。
将搓成长条的面团放入面包桶内，第一层放3个白色。
第二层两边白色，中间红色。
第三层3个红色。
第四层两边白色，中间红色。
第五层3个白色。
选择面包机发酵功能进行二发（60分钟）。
发酵至面包桶八分满即成。
面上刷蛋黄液。
选择烘烤36分钟。
烘烤结束。
马上取出面包桶。
脱模。
放凉后切片。
成品图
烹饪屋
