养眼的面包🌈哪一个是你的菜💖

有没有跟我一样？一到周末就心情大好🎈
之前的红菜头汁留下了、本想蒸个馒头，后来家属吵着要吃面包，必须满足啊！而且要做的漂亮才对得起周末的期待✊🏻
玫瑰花🌹面包好早就想做，今天终于鼓起勇气尝试，还很成功！其实很简单哈！配料简单，操作方便，红菜头本身就是甜的，糖也可以少放或者不放。

用料  

养眼的面包🌈哪一个是你的菜💖的做法  

1. 煮红菜头的汁，煮熟的红菜头有很多吃法，我之前的方子是用红菜头做的酱，拌意大利面。高筋面粉，糖、盐、酵母放入盆中，用红菜头汁代替水和面，直至可以揉成比较光滑的面团。

2. 揉出比较光滑的面团后，加入玉米油揉出手套膜。

3. 放到温暖处发酵至2倍大。

4. 揉面排气，分成大小均匀的8个剂子。

5. 取其中的一个剂子，擀成长条形，切成三段，上端不切断（如图）。

6. 像女孩“编辫子”一样，编起来，再卷起来，一朵漂亮的玫瑰花🌹就做好了！

7. 放入垫有油纸的烤盘继续二次发酵半小时，至两倍大（因为是夏天，发酵时间短），烤箱预热，180度烤20分钟（根据自家烤箱调节）。在烤至七八分钟的时候，盖上锡纸，以免表面颜色过深不好看。

8. 我同时还做了一种蛋黄馅儿的。把剂子擀成圆形（不用太薄），包紧，滚圆。

9. 同样二次发酵。用纸剪一个“❤️”型纸片，放在面包上，然后晒上干粉，取下纸片，一个完美的❤️型就出来了。预热烤箱，180度烤20分钟（上色满意盖上锡纸）。

小贴士

1⃣️我用的是红菜头汁和面，也可以换成火龙果汁、南瓜汁等。
2⃣️可以发挥你的想象，多做几种造型。
3⃣️我的用量是可以做出来8个手掌心大小的面包的量。
4⃣️其实有没有揉出手套膜都可以，味道没有很大的差别。只要有二次发酵，做出来的面包都很松软。
5⃣️和面的红菜头汁不要一次性倒入，不同面的吸水率都不一样，一点点加，量可以调整。