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巧克力十字花豆沙黑芝麻面包【女王厨房】

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.64W

巧克力十字花豆沙黑芝麻面包「女王厨房」的做法步骤图

用料

高粉	250
黄油	20
酵母	3
盐	3
鸡蛋	100
牛奶	80
细砂糖	25
黑芝麻
豆沙	15g*5
巧克力	20

巧克力十字花豆沙黑芝麻面包【女王厨房】的做法

所有材料混合后装保鲜袋冷藏发酵17h左右不要超过24h 然后取出回温厚排气
面团要有手套膜
面团一分五盖保鲜膜松弛15min 期间准备豆沙馅料搓圆 15g每个每个剂子包入豆沙后粘黑芝麻
锋利刀片划十字然后放室温下发酵至1.5倍大
发酵后如图中下层上下火180度 27min 期间上色后记得盖锡纸

Tags：豆沙面包十字花黑芝麻巧克力

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