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【女王厨房】改良国王面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.18W

「女王厨房」改良国王面包的做法步骤图

用料

玉米粉	20
高粉	230
盐	3
酵母	3
细砂糖	15
黄油	10
牛奶	160
蔓越莓	适量
核桃仁	适量
燕麦片	适量

【女王厨房】改良国王面包的做法

所有材料混合成光滑面团室温发酵至两倍大然后排气滚圆松弛15min
核桃仁切碎混合蔓越莓燕麦
加入松弛后的面团
整形如图外直径 25cm 内直径15cm
室温二发1.5倍大后筛粉然后剪刀快速剪剪剪上下火230度 25min 期间5min喷水一次喷2次

Tags：面包国王厨房女王

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