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【女王厨房】全麦白巧热狗包

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.82W
「女王厨房」全麦白巧热狗包的做法步骤图

长帝32Gs。中层  烤盘：24*24八寸方烤盘

用料  

高粉 170g
全麦粉 30g
细砂糖 10g
盐 2g
酵母 2.5g
白巧克力（德芙） 20g
鸡蛋 55g
温水 90g
黄油 12g

【女王厨房】全麦白巧热狗包的做法  

  1. 除黄油外所有材料 混合好。然后揉成面团后 装入保鲜袋 冷藏17h。然后取出后 回温15min。然后和软化黄油揉成光滑面团

    「女王厨房」全麦白巧热狗包的做法步骤图 第2张

  2. 必须出手套膜

    「女王厨房」全麦白巧热狗包的做法步骤图 第3张

  3. 滚圆 松弛10min

    「女王厨房」全麦白巧热狗包的做法步骤图 第4张

  4. 平均分四份 滚圆 盖保鲜膜松弛15min

    「女王厨房」全麦白巧热狗包的做法步骤图 第5张

  5. 擀成牛舌状

    「女王厨房」全麦白巧热狗包的做法步骤图 第6张

  6. 自左而右整形

    「女王厨房」全麦白巧热狗包的做法步骤图 第7张

  7. 整形成梭子形，室温二发至1.5-2倍大。放烤箱中层。上下火180度。5min后盖锡纸。继续再烤22min（如果你要割包在二发后入烤箱前割）

    「女王厨房」全麦白巧热狗包的做法步骤图 第8张
Tags：白巧 全麦 女王 热狗 厨房
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