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东菱面包机做吐司面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.63W
东菱面包机做吐司面包的做法步骤图

第一个菜谱，只因为终于做出能拉丝的面包太激动了，而这方子又是结合好几个菜谱做出来了，怕以后忘记，所以记下来。

用料  

鸡蛋2.5 个
高筋面粉300 克
牛奶50 克
糖40 克
酵母3 克
蛋黄 1个
猪油 15克
白芝麻 少许
盐 2克

东菱面包机做吐司面包的做法  

  1. 把除蛋黄和芝麻外的所有材料放到面包机里，启动和面程序，不知道为什么我的面包机每次只能和10分钟，所以我按了5次，加起来和了50分钟。

  2. 启动发酵程序，系统默认是1个钟。

  3. 把发酵完的面团拿出来擀一擀，排完气后分成3份。每一份都擀成长条，然后卷起来，再擀成长条，再卷起来。拿掉面包桶里的搅拌片，在面包桶外裹一层锡纸以防烤得太焦，把3个卷并排放进面包桶。启动发酵程序，二次发酵1个钟。

  4. 在发酵完的面团上面涂上蛋黄液，撒上芝麻。开启烘烤程序，系统默认45分钟。

  5. 烘完就可以拿出来了，基本不沾桶。

Tags：东菱 吐司面包 面包机
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