南瓜奶油浓汤&香蒜吐司是西餐厅里的畅销款
从准备材料到制作完成耗时最多30分钟
南瓜奶油浓汤口感细腻顺滑，美味香醇
香蒜吐司焦黄酥脆，满口生香
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用料
| 南瓜坚果奶油浓汤材料：南瓜250克，淡奶油50克，美国大杏仁50克，盐2克，水650克,黑胡椒粉少许。 | |
| 香蒜吐司材料：吐司4片，无盐黄油60克，蒜泥12克，盐1克，香草少许 |
南瓜坚果奶油浓汤&香蒜吐司的做法
先做南瓜坚果奶油浓汤，南瓜洗净去皮切块，美国大杏仁用烤箱烤出香味。
将南瓜和熟杏仁放进破壁机中。
加入清水，水位不要超出水量的上限。
加入淡奶油。
加入盐，盐的多少可按自已口味调整。
锁紧破壁机的杯盖将机器放入底座。
开启浓汤功能。
利用破壁机工作的时间做香蒜吐司，黄油切小块用微波炉加热15秒至软化。
蒜压成蒜泥加少许香草碎放入黄油中搅拌均匀。（我用了切碎的百里香，用罗勒和欧芹都可以）。
将做好的蒜泥黄油均匀地抹在切好的吐司表面，四面都要均匀的涂好，摆在烤盘上。
放入预热好170度的烤箱中层，烤10-15分钟至表面金黄出炉。
南瓜坚果奶油浓汤打好后，淋少许淡奶油撒黑胡椒粉即可
小贴士
1、如果没有可加热的破壁机，就将南瓜蒸熟后再搅打。
2、有高汤的话，建议用高汤代替水，味道会更好。
3、淡奶油有浓浓的奶香，选用时要用动物性的不要使用植物性的淡奶油。
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