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不要再继续买面包店的假全麦面包了哦！

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.69W
不要再继续买面包店的假全麦面包了哦！的做法步骤图

😫不要再继续买面包店的假全麦面包了哦！
外面面包房卖的所谓全麦面包大多只用一点全麦粉🧐
大部分还是普通面粉,还放了很多糖和油
淘宝上卖的也大多不好吃😑
所以最好吃的办法就是自己手工做或用面包机来做☺️
松软太多了，还很健康😽
分享我的零失败全麦面包配方给大家，超级松软！😋
比淘宝的好吃太多❤
️

用料  

有机全麦粉 280克
高活性酵母粉 7g
温水 180克
鸡蛋🥚 1个
糖 2克
盐 2克

不要再继续买面包店的假全麦面包了哦！的做法  

  1. 把所有准备好的材料倒入碗中🥣
    搅拌均匀

    不要再继续买面包店的假全麦面包了哦！的做法步骤图 第2张

  2. 搅拌成型就可以了

    不要再继续买面包店的假全麦面包了哦！的做法步骤图 第3张

  3. 加保鲜膜发酵30分钟

    不要再继续买面包店的假全麦面包了哦！的做法步骤图 第4张

  4. 🙂30分钟后取出，将面团四个边都拉长再折叠（像折被子那样）
    盖上保鲜膜继续室温发酵30分钟

    🙃时间到后继续重复刚才到动作
    慢慢感觉面团弹性越来越大、表面越来越光滑
    四个边整理完后继续发酵30分钟

    😉经过2次发酵，面团体积越来越大，筋度越来越高！继续重复四边折叠法，完成后继续发酵20分钟

    不要再继续买面包店的假全麦面包了哦！的做法步骤图 第5张

  5. 30分钟后取出，在面板上铺点面粉，用刮刀整理造型

    🙂整理完后放进烤盘上继续发酵30分钟

    不要再继续买面包店的假全麦面包了哦！的做法步骤图 第6张

  6. 出炉
    这……胖嘟嘟哒🤩
    有点可爱🤣

    不要再继续买面包店的假全麦面包了哦！的做法步骤图 第7张

  7. 切开里面的组织不错呢

    不要再继续买面包店的假全麦面包了哦！的做法步骤图 第8张

  8. 手撕也不错😝

    不要再继续买面包店的假全麦面包了哦！的做法步骤图 第9张

  9. 适合现在减脂的我🥰

    不要再继续买面包店的假全麦面包了哦！的做法步骤图 第10张

小贴士

😝这个配方做的全麦面包发酵的非常好。
早上用吐司机烤一烤超好吃😋

Tags：全麦 面包 面包店
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