烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

全麦巨蛋面包 （面包机和面，只用一次发酵哦～～）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.13W
全麦巨蛋面包 （面包机和面，只用一次发酵哦～～）的做法步骤图

喜欢浓浓鸡蛋味的面包，又想要全麦粉的粗粮味，还想偷懒。。。

做功课==》》

全麦巨蛋面包，亲，只用一次发酵哦，再加上面包机的和面功能，两个半小时出炉，好吃停不下口^_^

用料  

高筋粉 165g
全麦粉 100g
面筋粉 （gluten flour） 5g （没有换高筋粉吧）
盐 2g
鸡蛋 2个 （98g）
鲜奶油 40g
全脂牛奶 60g
砂糖 40g
燕子酵母粉 3g

全麦巨蛋面包 （面包机和面，只用一次发酵哦～～）的做法  

  1. 混合粉状物：高筋粉，全麦粉，面筋粉，盐。不要放发酵粉，不要放发酵粉，不要放发酵粉，重要的事说三次！

  2. 混合液体物：鸡蛋，奶油，牛奶。我用的鸡蛋比较大，如果两个鸡蛋不够98～100g，可与用牛奶补足液体的分量。（我用面包机的和面功能当搅拌了）

  3. 把砂糖溶于混合液体里

  4. 把第一步的粉状混合物倒入第三步的液体，混合好。（我用的面包机的和面程序，大概5分钟，有面团的形状就停了）

  5. 面团静置半小时（让面粉先吸饱水，揉面的时候跟容易出筋）

  6. 倒入3g发酵粉，开启面包机和面功能，把酵母粉都揉进面团，大概15分钟吧

  7. 加入30g油，黄油或者椰子油都行。

  8. 让面包机干活吧，和面程序，30分钟

  9. 等滴滴滴的和面程序结束，取出面团，分成三份，滚圆，松弛15分钟。

  10. 整型，放进吐司盒

  11. 发至8～9分满，进预热好的烤箱（180度）

  12. 180度 烤25分钟

  13. 拿出来，脱模，晾冷～～～～

Tags：～～ 面包机 全麦 和面 巨蛋
猜你喜欢
30%全麦吐司（一次发酵+面包机揉面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的30%全麦吐司（一次发酵+面包机揉面版）方法 芝士红薯餐包（面包机和面，一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士红薯餐包（面包机和面，一次发酵）方法 豆角鲜肉大包（面包机揉面，只需发酵一次）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆角鲜肉大包（面包机揉面，只需发酵一次）方法 面包机版炼乳面包，只需发酵一次食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版炼乳面包，只需发酵一次方法 电饭盒用奶香小馒头加燕麦片面包机和面一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭盒用奶香小馒头加燕麦片面包机和面一次发酵方法 一次性发酵全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵全麦面包方法 一次发酵的全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的全麦面包方法 红糖全麦面包🥯一次发酵～省时又好吃😋适合减肥的人哦……面包机版食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖全麦面包🥯一次发酵～省时又好吃😋适合减肥的人哦……面包机版方法 超快手一次发酵挤挤面包 面包机和面+发酵+烘烤食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手一次发酵挤挤面包 面包机和面+发酵+烘烤方法 面包机和面★一次发酵蒸全麦馒头（包子、花卷都适用）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机和面★一次发酵蒸全麦馒头（包子、花卷都适用）方法
相关文章
一次发酵的全麦燕麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的全麦燕麦面包方法 面包机揉面（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机揉面（一次发酵）方法 快手一次发酵全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的快手一次发酵全麦面包方法 香橙全麦面包，一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙全麦面包，一次发酵方法 面包机版吐司/小餐包（只需发酵一次）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版吐司/小餐包（只需发酵一次）方法 牛奶全麦馒头（不加一滴水&一次发酵&面包机和面&无需手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶全麦馒头（不加一滴水&一次发酵&面包机和面&无需手揉）方法 正宗美味的全麦面包（只发一次）怎么做 第一次玩扯面（全麦粉、面包机和面）食谱大全及做法，烹饪好吃的第一次玩扯面（全麦粉、面包机和面）方法 冷发酵美的面包机全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的冷发酵美的面包机全麦面包方法 全麦面包，全麦吐司(一次发酵)佳木木烘焙用品食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦面包，全麦吐司(一次发酵)佳木木烘焙用品方法
热门文章
当蛋糕爱上面包——只需要一次发酵的面包食谱大全及做法，烹饪好吃的当蛋糕爱上面包——只需要一次发酵的面包方法 黑麦片全麦粗粮面包一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦片全麦粗粮面包一次发酵方法 一次发酵小餐包不用面包机版（没有揉出膜也成功哦！）食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵小餐包不用面包机版（没有揉出膜也成功哦！）方法 全麦罗宋小面包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦罗宋小面包（一次发酵）方法 紫薯面包（面包机和面发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯面包（面包机和面发酵）方法 椰蓉小餐包（面包机揉面，一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉小餐包（面包机揉面，一次发酵）方法 只一次发酵吐司老面包食谱大全及做法，烹饪好吃的只一次发酵吐司老面包方法 全麦葡萄干面包-一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦葡萄干面包-一次发酵方法 面包机和面，发酵！东菱面包机dl-tm018食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机和面，发酵！东菱面包机dl-tm018方法 全麦面包（只要发酵一次，不用揉膜，无糖无油无蛋无奶全素，简单健康）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦面包（只要发酵一次，不用揉膜，无糖无油无蛋无奶全素，简单健康）方法 中种米酒面包面包机版一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的中种米酒面包面包机版一次发酵方法 全麦面包（隔夜冷藏+一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦面包（隔夜冷藏+一次发酵）方法 一次发酵巨蛋面包的做法步骤详细图,操作简单味道好 一次发酵全蛋无水面包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵全蛋无水面包方法 蓝莓山药全麦面包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓山药全麦面包（一次发酵）方法
热门搜索
面筋的神仙吃法 辰娘电饭锅板栗 鲍鱼花菇炖鸡汤 晁集潮记超级炒鸡 巨好吃的蒜苔肉沫 腊肠香菇粥 蜂蜜芒果吐司 過年要食蘿蔔糕 烤辣条大豆蛋白版 肉桂核桃玛芬 疙瘩汤油条油饼 leggera 豆豉冬瓜 豆沙丸子 多宝闷 小美营养豆浆 简单快手蔬菜馒头 销魂银耳黄梨汤 无油全麦红薯餐包 穷人烤五花肉 冬瓜煲水鸭汤 李锦记致美斋卤水 紫薯鱼排 虎皮蛋糕卷自用 婴儿香肠辅食系列 3x早餐合辑 牛肉丁豆干甜面酱 三色藜麦米糊 蒸水蛋简约版 扭结花式面卷 红糖大理石馒头 葱花牛肉馅饼 腊肉烧白萝卜 炸酱意大利面 蔬果光合蛋沙拉 特区 低卡玉米面包 啊啊啊烤冷面 茄汁小海鲜炒面 苏打水柠檬薄荷茶 开个早餐纪录吧 碎米芽菜炒蒜苔 辣椒小炒黄牛肉 烤红薯家用烤箱 巴西炖菜 洋葱黑木耳炒猪肝 葱香蔓 防忘版鲅鱼炖土豆
推荐内容
圣诞全麦花环面包，一次性发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的圣诞全麦花环面包，一次性发酵方法 懒人版的全麦软面包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版的全麦软面包（一次发酵）方法 全麦燕麦吐司面包（一次发酵不过夜）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦燕麦吐司面包（一次发酵不过夜）方法 一次发酵‼️巨香巨好吃的法式麦片蒜香面包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵‼️巨香巨好吃的法式麦片蒜香面包方法 只需一次发酵的豆沙面包食谱大全及做法，烹饪好吃的只需一次发酵的豆沙面包方法 一次发酵巧克力伪全麦软面包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵巧克力伪全麦软面包方法 红糖全麦坚果小面包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖全麦坚果小面包（一次发酵）方法 一次发酵面包通用型食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵面包通用型方法 用面包机和面发面做的包子食谱大全及做法，烹饪好吃的用面包机和面发面做的包子方法 新手•一次发酵•素包（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的新手•一次发酵•素包（面包机版）方法 一次发酵，热狗面包，豆沙面包通用做法食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵，热狗面包，豆沙面包通用做法方法 正宗美味的「全麦香葱芝士面包」一次发酵超快手面包，不用手套膜怎么做 面包机发面和发酵区别是什么 全麦肉松小面包（面包机版一发）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦肉松小面包（面包机版一发）方法 一次发酵无糖无油100%全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵无糖无油100%全麦面包方法 面包机揉出手膜（多图），一次发酵面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机揉出手膜（多图），一次发酵面包方法
最近更新
  • 鸡肉南瓜饼
  • (宿舍生酮)鸡蛋芝士饼
  • 广式腊肠(甜味)煲仔饭必备(记录贴)
  • 孜然炒豆芽
  • 南瓜腊味杂蔬饭
  • 三杯鸡（朗姆酒版）
  • 川贝母海底椰瘦肉汤
  • 咸蛋黄鲜肉粽
  • 冰糖红柠檬
  • 豆浆葡萄干面包
  • 红豆薏米红枣浆
  • 麻辣啤酒🍺鸡翅
  • 脆煎白虾（生酮，原食）
  • 闺女生日蛋糕
  • 酸而不酸的米粉
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.