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加了燕麦--全麦吐司面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.94W
加了燕麦--全麦吐司面包的做法步骤图

今天做了一个全麦吐司，里面加入了一点燕麦，味道还真不错，分享出来！今天用面包机揉面外加一发，然后整形用烤箱进行二发，最后烤制！

用料  

高筋面粉 200克
全麦面粉 80克
燕麦 20克
色拉油 15克
糖 20克
盐 2克
水 190克
即发干酵母 3克

加了燕麦--全麦吐司面包的做法  

  1. 把材料放在面包机里面顺序如下（水-油-糖-盐-高筋面粉-全麦面粉-燕麦-酵母）PS:糖盐分开位置放

    加了燕麦--全麦吐司面包的做法步骤图 第2张

  2. 启动揉面和发酵程序，结束后面团发酵至两倍大小

    加了燕麦--全麦吐司面包的做法步骤图 第3张

  3. 取出分成两份，擀开排气

    加了燕麦--全麦吐司面包的做法步骤图 第4张

  4. 卷起来加保鲜膜常温醒发10分钟，然后再擀开卷起来

    加了燕麦--全麦吐司面包的做法步骤图 第5张

  5. 放在模具中，放入烤箱开启发酵模式，进行二发

    加了燕麦--全麦吐司面包的做法步骤图 第6张

  6. 发酵至9分发，烤箱预热180度，放入模具烤30分钟。ps:表面上色及时加盖锡纸以免烤糊！

    加了燕麦--全麦吐司面包的做法步骤图 第7张
Tags：全麦 吐司面包 燕麦
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