马氏巧克力吐司

本打算按照啊呜的方子做一个焦糖吐司，结果～结果～
当准备好一切拿出焦糖酱时发现居然14年就过期了，这感觉真是一言难尽啊！
纠结了很久，难道就做一个普通吐司吗？
有点不甘心，于是想到了马氏巧克力，一个包裹着焦糖酱的巧克力。

用料  

马氏巧克力吐司的做法  

1. 先来张巧克力的照片，就是这个巧克力

2. 加入除黄油外的所有材料

3. 低速3分钟高速2分钟，使面有一定的延展性。

4. 加入黄油，低速把黄油揉进面中，再高速使其出膜。这次黄油后高速共12分钟

5. 揉到可以拉出薄而且结实的膜

6. 这天特别冷，室温发酵了近2小时才发到2倍大小

7. 分成6等份，揉好排出空气。

8. 整形放入模具中，再用35°湿度85%发酵1小时。

9. 面要发到模具的9分满再去烤哦，这次发的还是欠了点。

10. 烘焙温度175°，时间45分钟（包括预热时间），烤好后，脱膜晾凉。中途需要盖纸。

小贴士

这个面包不需要任何果酱等等，完全自带甜味
因为有巧克力，面团有些发粘
这等于是用巧克力做面包，凉了会有一些发硬，微波炉热一下很好吃
巧克力面包上色很快，随时观察颜色变化哦。