用料
| 面粉 | 300克 |
| 泡打粉 | 17克 |
| 细砂糖 | 32克 |
| 黄油 | 36克 |
| 奶油 | 52克 |
| 市售酸奶 | 100克 |
| 纯牛奶 | 150克（看情况加） |
| 盐 | 2克 |
英式下午茶-司康的做法
把面粉、糖、盐、泡打粉等混合均匀……然后把冷藏的黄油🧈切成小块放到里面，用手抓，把黄油和粉类抓到一起
然后加的奶油、酸奶和纯奶（也可以换成其他奶类）我是最后加的纯奶，根据面粉吸水性的不同调节奶量，抓成团就行。
面团不要揉 就抓成团就可以了，冷藏三十分钟或者过夜
用擀面杖擀成1cm厚左右 然后有模具可以弄成自己喜欢的形状 没有的话就切成小块 刷上蛋液（蛋黄也可，全蛋液也可）烤箱预热。200度，15-20分钟，根据自家烤箱脾气来...看着在烤箱里拔高感觉好爽
忽略我昨晚烤过蛋挞的油纸.....成品黄黄的很漂亮，加上自己喜欢的果酱.或者酸奶等喜欢的东西。空口吃我也是喜欢的，看个人口味啦。
小贴士
1.喜欢做三明治的可以做厚一点...
2.加入液体后会有轻微粘手 正常 如果很粘手可以适当加点面粉
3.吃不完可以冷冻
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