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恐龙蛋(消耗木薯粉)

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.26W
恐龙蛋(消耗木薯粉)的做法步骤图

不能出门的日子，用家里有的材料，做好吃的。外酥里嫩，相当好吃。

用料  

牛奶 105克
花生油 23克
盐 一丢丢
糖 30克
高粉 15克
木薯粉 98克
鸡蛋 1个
蔓越莓或黑芝麻 适量

恐龙蛋(消耗木薯粉)的做法  

  1. 将牛奶，花生油，糖，盐加入锅中，小火加热，并搅拌至冒小泡。大约75℃。

  2. 加入高筋面粉，搅拌至糊状，关火。

  3. 趁热倒入木薯粉，用刮刀搅拌均匀。

  4. 鸡蛋在小碗中打匀，等到面糊不烫手的时候，分多次倒入面糊中，当刮刀提起时，面糊低落后呈倒三角形，停止加入蛋液。(大概使用半颗鸡蛋)

  5. 蔓越莓切碎，或者黑芝麻。加入面糊中，搅拌均匀。

  6. 装入裱花袋，挤均匀大小。

    恐龙蛋(消耗木薯粉)的做法步骤图 第2张

  7. 上火180℃，下火170℃。25分钟出锅。外酥里嫩，相当好吃。

    恐龙蛋(消耗木薯粉)的做法步骤图 第3张

  8. 美食爱好者，欢迎加V交流。V:825606030。

    恐龙蛋(消耗木薯粉)的做法步骤图 第4张

小贴士

可以使用花生油或者玉米油或者葵花籽油，尽量不用大豆油。
可以使用蔓越莓干或者黑芝麻。

Tags：恐龙蛋 恐龙蛋消耗木薯粉 木薯 消耗
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