烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

培根芝士吐司（汤种）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.63W
培根芝士吐司（汤种）的做法步骤图

我真的好爱咸面包！！！今天撸了一个芝士培根吐司，刚一切开肉香和奶香味儿就扑过来了，直接吃就超级好吃了，做三明治简直香出地球啊啊啊！！

用料  

汤种
水 75克
高筋面粉 15克
主面团
高筋面粉 255克
冷水 110～120克
糖 25克
盐 4克
黄油 20克
酵母 3克
芝士 30克（可随意增减）
培根 3片（可随意增减）

培根芝士吐司（汤种）的做法  

  1. 将汤种的水和面粉搅拌均匀，小火加热成糊状，加热时要不停搅拌，最后的汤种大概是80克左右，放冰箱冷藏。

    培根芝士吐司（汤种）的做法步骤图 第2张

  2. 水提前冰一下，然后按照盐、糖、水、汤种、面粉、酵母的顺序将原料放入厨师机

    培根芝士吐司（汤种）的做法步骤图 第3张

  3. 中速搅拌成团，然后快速搅打至面团能拉出粗膜（大概5到6分钟）

    培根芝士吐司（汤种）的做法步骤图 第4张

  4. 放入软化好的黄油，高速打，直到打出均匀的薄膜，能够看见手上的指纹，破口的边缘是光滑的就可以了，这一步骤我大概用了三分钟，面温控制在28℃之内

    培根芝士吐司（汤种）的做法步骤图 第5张

  5. 把培根和芝士切成块，多点少点都没关系，用刮刀切拌到面团里
    芝士我用的车打芝士，没有的也可以用芝士片

    培根芝士吐司（汤种）的做法步骤图 第6张

  6. 要切拌的均匀一些

    培根芝士吐司（汤种）的做法步骤图 第7张

  7. 我家里大概27℃左右，所以就室温发酵了，我喜欢用一块湿布盖住装面团的盆，再盖一个板子，这样可以保证湿度，没有喷点水就用保鲜膜盖住

    培根芝士吐司（汤种）的做法步骤图 第8张

  8. 大概发酵一小时，面团涨了一倍大，看不准的用手指沾干面戳一个孔，不回缩微微回缩都可以，但如果塌陷了就是发过了，所以一定要定个闹钟看住呀

    培根芝士吐司（汤种）的做法步骤图 第9张

  9. 把面团切成三份

    培根芝士吐司（汤种）的做法步骤图 第10张

  10. 不用揉圆，直接擀长，然后卷起来

    培根芝士吐司（汤种）的做法步骤图 第11张

  11. 盖上保鲜膜，松弛十五分钟

    培根芝士吐司（汤种）的做法步骤图 第12张

  12. 再次拍扁擀长，这次要比第一次擀的长一些

    培根芝士吐司（汤种）的做法步骤图 第13张

  13. 再次卷起来，尽量卷的紧一些

    培根芝士吐司（汤种）的做法步骤图 第14张

  14. 放到吐司盒里，喷些水，烤箱发酵至九分满

    培根芝士吐司（汤种）的做法步骤图 第15张

  15. 发成这样就可以了

    培根芝士吐司（汤种）的做法步骤图 第16张

  16. 烤箱上下火175℃，烤30分钟，香喷喷的吐司就烤好啦！浓的肉香和芝士香！！！

    培根芝士吐司（汤种）的做法步骤图 第17张

  17. 可以直接吃，也可以切片做成吐司，凉了放到烤箱里复烤一下，或者平底锅煎一下口感更好呦～

    培根芝士吐司（汤种）的做法步骤图 第18张
Tags：培根 培根芝士吐司汤种 汤种 吐司 芝士
猜你喜欢
吐司的100种可能｜0⃣️2⃣️培根芝士吐司卷食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司的100种可能｜0⃣️2⃣️培根芝士吐司卷方法 咸芝士培根乳酪吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的咸芝士培根乳酪吐司方法 「70%中种」培根芝士吐司（面包机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「70%中种」培根芝士吐司（面包机版）方法 培根芝士吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的培根芝士吐司（波兰种）方法 芝士培根餐包/汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士培根餐包/汤种方法 培根（火腿）芝士吐司（水立方吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的培根（火腿）芝士吐司（水立方吐司）方法 地道的培根芝士吐司怎么做,如何烹饪培根芝士吐司才更好吃 火腿（培根🥓）芝士吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的火腿（培根🥓）芝士吐司方法 鲁邦中种醇奶藜麦全麦培根芝士吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦中种醇奶藜麦全麦培根芝士吐司方法 芝士培根吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士培根吐司（中种法）方法
相关文章
汤种培根芝士香葱卷食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种培根芝士香葱卷方法 Sara吐司系列十七：培根芝士咸吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的Sara吐司系列十七：培根芝士咸吐司方法 土豆芝士培根小吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆芝士培根小吐司方法 培根芝士酸奶咸吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的培根芝士酸奶咸吐司方法 吐司超美味做法‼️培根芝士吐司卷食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司超美味做法‼️培根芝士吐司卷方法 芝士🧀培根🥓吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士🧀培根🥓吐司🍞方法 培根芝士煎蛋吐司片食谱大全及做法，烹饪好吃的培根芝士煎蛋吐司片方法 培根芝士鸡蛋烤吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的培根芝士鸡蛋烤吐司方法 芝士爆浆培根吐司卷食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士爆浆培根吐司卷方法 芝士培根窝蛋吐司🥓食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士培根窝蛋吐司🥓方法
热门文章
超简单的培根芝士吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的培根芝士吐司方法 正宗美味的直播100个吐司18:我吃过的最软的培根🥓芝士吐司～中种液种怎么做 快手早餐芝士培根吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的快手早餐芝士培根吐司方法 『🅝🅞 009 』黑椒培根芝士吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的『🅝🅞 009 』黑椒培根芝士吐司方法 芝士培根肉松海苔吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士培根肉松海苔吐司方法 培根多多芝士多多～吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的培根多多芝士多多～吐司方法 牛油果培根芝士烤吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的牛油果培根芝士烤吐司方法 香喷喷的芝士培根吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的香喷喷的芝士培根吐司方法 快手菜：培根芝士吐司烧食谱大全及做法，烹饪好吃的快手菜：培根芝士吐司烧方法 培根香肠芝士香葱吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的培根香肠芝士香葱吐司方法 洋葱酵液培根芝士吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的洋葱酵液培根芝士吐司方法 🧀️芝士培根吐司卷🍞🥓食谱大全及做法，烹饪好吃的🧀️芝士培根吐司卷🍞🥓方法 营养早餐芝士培根吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的营养早餐芝士培根吐司方法 无糖低油培根芝士吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖低油培根芝士吐司方法 快手蒜香芝士培根吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的快手蒜香芝士培根吐司方法
热门搜索
砵仔糕小吃‍♂️ 烤箱菜烤猪肉肠 裂纹轻芝士蛋糕 无水蒸鲫鱼 分分钟解救单身汪 粒粒肠煲仔饭～ 微笑薯饼 野生海蛎子 桥桥妈炸油饼 适合糖尿病人食用 煎烤青椒火腿串 对比 男女都要做 No343 黄瓜肉末蛋汤 田螺姑娘跟做录 松脆麦香谷物饼干 南瓜粥简易版 芝士鲜虾粥 消暑凉粉 不要乱改配方 萝卜酸煮鱼 软糯Q弹的粑粑糕 粘粘糯糯的蛋黄肉粽 香葱炒豆腐 超简单的凉拌苦笋 灵魂海参鲜虾馄炖 海米闷豆腐 超省时爆炒大虾 灿石 宝宝健康辅食 家常牛腩煲 忘加酵母的吐司 牛先森 无油四个小餐包 红糖黑芝麻小饼 滋味咸蛋家常炒饭 杂粮低脂饭团 芥香木耳 八寸加高戚风 山楂带鱼 纪子 花菜干烧牛肉 笋加 张歆 小白菜鸡肉馄饨 台州特色猪肉饭 香菇鸡肉粥
推荐内容
卷心菜培根芝士吐司披萨食谱大全及做法，烹饪好吃的卷心菜培根芝士吐司披萨方法 蒜香芝士培根焗吐司条食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜香芝士培根焗吐司条方法 芝士培根玉米鸡蛋吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士培根玉米鸡蛋吐司方法 芝士培根火腿咸吐司（咸面包系列冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士培根火腿咸吐司（咸面包系列冷藏中种法）方法 正宗美味的芝士香葱培根吐司怎么做 蛋奶香煎芝士培根吐司块食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋奶香煎芝士培根吐司块方法 快手早餐—培根芝士吐司卷食谱大全及做法，烹饪好吃的快手早餐—培根芝士吐司卷方法 培根芝士吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好 芝士培根吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好 培根芝士吐司披萨（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的培根芝士吐司披萨（烤箱版）方法 自制培根芝士吐司（汤种）怎么做好吃又简单 意大利培根芝士鸡蛋吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利培根芝士鸡蛋吐司方法 香葱培根肉松芝士吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的香葱培根肉松芝士吐司🍞方法 一次发酵的培根芝士吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的培根芝士吐司方法 「蒸烤箱」吐司芝士培根烤蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的「蒸烤箱」吐司芝士培根烤蛋方法 墨西哥辣椒芝士培根吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的墨西哥辣椒芝士培根吐司方法
最近更新
  • 褐全麦粉包子
  • 泰式柠檬酸辣鸡尾虾（柠檬虾）
  • 妈妈牌炖鸡肉
  • 木木木木糠杯
  • 爱的专辑-那些女神经们的爱
  • 玫瑰饺
  • 伏特加橙子冻（螺丝起子）
  • 红苕耙耙
  • 田姐：萝卜丝鸡蛋黑芝麻饼
  • 丫丫de厨房（初中生的早餐）
  • （蓑衣黄瓜）
  • 戚风（文怡版）
  • 番茄芝士沙拉 史上最快手西餐
  • 低脂卤牛肉
  • 印尼班澜椰汁千层糕（木薯粉版本）
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.