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手擀面(面包机+面条机)

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.52W
手擀面(面包机+面条机)的做法步骤图

因为累人的部分都是面包机和面条机做的所以适合现做现吃～_～

用料  

中粉 500g(4人份)
盐 5g
鸡蛋 2个(100g左右)
淀粉 适量
水 125

手擀面(面包机+面条机)的做法  

  1. 把鸡蛋、水(留下四分之一)、盐加入面包机

    手擀面(面包机+面条机)的做法步骤图 第2张

  2. 加入面粉用保鲜膜封住内桶防止飞溅！启动面包机选择和面程序！不用盖上盖子！观察水量能和成团就行！如果不成团就在保鲜膜上扎眼把剩下的水加进去

    手擀面(面包机+面条机)的做法步骤图 第3张

  3. 程序结束后醒面15分钟！把面团分割成大小均匀的四份！把其中一份用面条机反复压三次然后用淀粉做手粉把面压成薄片

    手擀面(面包机+面条机)的做法步骤图 第4张

  4. 做宽面可用最薄一档！做细圆面用倒数第二档即比宽面厚一档

    手擀面(面包机+面条机)的做法步骤图 第5张

  5. 切好的面再淀粉里沾匀抖掉浮粉！如果接着吃就悬挂到晾面架上！如果当天不吃就装保鲜袋里放在冰箱冷冻室里吃时直接拿出来煮不用化冻！！！

    手擀面(面包机+面条机)的做法步骤图 第6张

  6. 水可以用蔬菜汁代替或者不放鸡蛋(不加鸡蛋面条会很滑)

    手擀面(面包机+面条机)的做法步骤图 第7张
Tags：擀面 面包机 面条机
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