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小美版枣泥黑芝麻面包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:6.58K
小美版枣泥黑芝麻面包的做法步骤图

到了夏天红枣不好保管,索性做成枣泥。有了枣泥得多搞点枣泥的事情啊!这个面包真心做到了又好吃又好看!

用料  

枣泥馅儿 300克
牛奶 100克
鸡蛋 60克(液体一共160克即可)
高筋粉 210克
低筋粉 50克
黄油 25克
30克
酵母粉 5克

小美版枣泥黑芝麻面包的做法  

  1. 和面步骤同本小姐做的豆沙面包,面发酵后分成10等份,约50克左右。擀出中间厚周围薄的皮儿,把馅儿包进去,底儿朝下放,按压一下成小圆饼,厨房剪刀剪八下,放入烤盘。再把面包表面刷蛋液哈,放上香酥粒。

    小美版枣泥黑芝麻面包的做法步骤图 第2张
  2. 220度,上下火,20分钟。

    小美版枣泥黑芝麻面包的做法步骤图 第3张
  3. 颜值和口感都很不错👍

    小美版枣泥黑芝麻面包的做法步骤图 第4张

小贴士

1.枣泥有点太甜了,我加了炒香的全麦粉和黑芝麻,馅儿不会太甜又很好吃。
2.香酥粒自己就可以做。香酥粒方子:黄油30克,细砂糖30克,低筋粉70克。冷冻的黄油稍微化一点的时候打散或者说打软,加入白砂糖搅拌均匀。低筋粉过筛放进去,拌匀,搓成小粒,就齐活儿。用不完就冷冻保存。

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