烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 学习烘焙 > 面包

葵籽辫子面包——5度冰种的美味

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:8.3K
葵籽辫子面包——5度冰种的美味的做法步骤图

喜欢烘焙好多年了，自己开始动手做也有六七个年头了吧，各种各样的面包都想尝试。不过，家人也真赏脸，每次做出来的面包都深得他们的喜欢，我做出来的面包消灭的很快，这也给了我极大的鼓励。

    哈哈。这次我尝试了5度冰种面包，并做成了辫子的形状，内部组织细腻，口感柔软，又得到了家人的喜欢，在最短的时间内就消灭完了。

     虽然5度冰种，低温发酵周期长，需要20几个小时的等待，但通过低温发酵做成的面包，它内部组织松软和独特的香甜口感是普通面包无法比拟的。哈哈，慢工出细活哦，说明这一段时间的等待是完全值得的哈。

用料  

A：高粉100克，清水100克，酵母粉 1克。
B：高粉180克，白糖50克，酵母粉4克，水30克，蛋液50克，黄油30克。

葵籽辫子面包——5度冰种的美味的做法  

  1. 把A原料混合，搅拌成团，室温发酵一小时后放入5度冰箱冷藏发酵17小时以上，图为发酵好的液种。

  2. 把液种放入面包机里，然后加入除黄油以外的B原料，打开厨师机和面。面和光滑后加入黄油，再次打开厨师机和面。

  3. 面和到能拉出膜即可。

  4. 收圆，放温暖处进行发酵。

    葵籽辫子面包——5度冰种的美味的做法步骤图 第2张

  5. 发酵至原来的2到2.5倍大小。

  6. 发酵好的面团取出，排气后平均分成12份，盖上保鲜膜静置20分钟。

  7. 四个一组搓成长条。

  8. 开始辫四股辫子，从左到右，分别是1、2、3、4根，辫子的口诀是4过2.。

    葵籽辫子面包——5度冰种的美味的做法步骤图 第3张

  9. 1过3。

  10. 2过3，循环辫下去。

  11. 辫成辫子的形状，最后把收口处捏紧。

  12. 依次做好三个，放烤盘里面，放温暖处进行发酵。

    葵籽辫子面包——5度冰种的美味的做法步骤图 第4张

  13. 发酵至两倍以上大。

  14. 刷蛋液，撒上葵花籽。

  15. 烤箱预热180度，中层，上下火，18分钟左右即可。

    葵籽辫子面包——5度冰种的美味的做法步骤图 第5张

小贴士

表面撒的葵花籽也可以换成白芝麻或其他坚果哦。

Tags：度冰种 辫子 葵籽 面包 美味
猜你喜欢
亚麻籽N种做法—葵花亚麻籽全麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的亚麻籽N种做法—葵花亚麻籽全麦面包方法 美丽的辫子面包圈-- 各种肉肉食谱大全及做法，烹饪好吃的美丽的辫子面包圈-- 各种肉肉方法 5度冰种面包的做法步骤详细图,操作简单味道好 布里欧修辫子面包（5、6股辫）食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修辫子面包（5、6股辫）方法 辫子面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的辫子面包（中种法）方法 5度冰种牛奶排包的做法步骤详细图,操作简单味道好 5度冰种鲜奶吐司（polish液种）食谱大全及做法，烹饪好吃的5度冰种鲜奶吐司（polish液种）方法 布里欧修辫子面包（5/6股辫）食谱大全及做法，烹饪好吃的布里欧修辫子面包（5/6股辫）方法 5分钟免揉辫子包面团食谱大全及做法，烹饪好吃的5分钟免揉辫子包面团方法 汤种辫子包如何做才美味，怎么做汤种辫子包简单又好吃
相关文章
5股辫子面包的做法步骤详细图,操作简单味道好 波兰种辫子面包（香葱芝士Pizza风味）B65食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种辫子面包（香葱芝士Pizza风味）B65方法 5度冰种红豆沙吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的5度冰种红豆沙吐司方法 5度冰种纯乳清吐司～polish液种食谱大全及做法，烹饪好吃的5度冰种纯乳清吐司～polish液种方法 辫子沙糖面包（酵母面种）食谱大全及做法，烹饪好吃的辫子沙糖面包（酵母面种）方法 「美味桃子季」清新黄桃辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「美味桃子季」清新黄桃辫子面包方法 肉松辫子面包(中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松辫子面包(中种)方法 罂粟籽辫子面包的做法步骤详细图,操作简单味道好 辫子面包（无馅 ）汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的辫子面包（无馅 ）汤种方法 天然酵种葵花籽黑麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种葵花籽黑麦面包方法
热门文章
草莓酱辫子面包（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓酱辫子面包（波兰种）方法 辫子面包（西式面点师初级课程第5课）食谱大全及做法，烹饪好吃的辫子面包（西式面点师初级课程第5课）方法 汤种葡萄干辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种葡萄干辫子面包方法 地道的花辫子面包怎么做,如何烹饪花辫子面包才更好吃 辫子面包的各种编法大全食谱大全及做法，烹饪好吃的辫子面包的各种编法大全方法 天然酵种～黑糖辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种～黑糖辫子面包方法 双色六股辫子面包（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的双色六股辫子面包（中种）方法 波兰种-红薯辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种-红薯辫子面包方法 卡式达辫子面包～汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的卡式达辫子面包～汤种方法 辫子面包如何做才美味，怎么做辫子面包简单又好吃 70%中种椰蓉辫子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种椰蓉辫子面包方法 美味易上手的哈拉辫子面包（Challah Bread）食谱大全及做法，烹饪好吃的美味易上手的哈拉辫子面包（Challah Bread）方法 地道的辫子面包怎么做,如何烹饪辫子面包才更好吃 椰子辫子面包（小美）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰子辫子面包（小美）方法 全麦辫子面包「凯度蒸烤箱版」食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦辫子面包「凯度蒸烤箱版」方法
热门搜索
红提冰糕糖葫芦 草莓茉莉花茶 才过瘾 酱牛腱子高压锅 金针菇烧油豆腐 枣泥拉糕 五邑咸汤丸 橙香噗噗 韭菜芯❤️炒鱿鱼 翻身纪念册 芝士饭团妙可蓝多 美味咖喱土豆鸡 三色宝宝虾滑 万能神仙海鲜汁 野生冰粉无石灰版 柳贝果 倾心古典玫瑰蛋糕 渔家大丰收 猪脚鸡脚 焥熊 烤箱版酸甜杨梅干 薄荷油 南瓜鲜奶咖啡 无猫 炒珠江面主食 膳府 在宿舍也能包饺子 无麸质高蛋白蛋糕 威尔士 杂锦果汁 红焖猪龙骨 甜瓜雪梨汁 无偿 苦尽甘来的泥鳅汤 免揉简易欧包 最宣软 正宗的电白鸭粥 清炒青菜蘑菇香菇 红丝绒条纹蛋糕卷 白玉菇干贝汤 无糖版香肠卷小美 鱼香茄子不过油 香菇塔 一体成型一次发酵 虾仁白菜炖豆腐 蒜蓉海参蚝仔 毛豆炒白菜 苎叶
推荐内容
汤种辫子面包的做法步骤详细图,操作简单味道好 做辫子面包如何做才美味，怎么做做辫子面包简单又好吃 小辫子面包如何做才美味，怎么做小辫子面包简单又好吃 长辫子面包如何做才美味，怎么做长辫子面包简单又好吃 大辫子面包如何做才美味，怎么做大辫子面包简单又好吃 辫子卷面包如何做才美味，怎么做辫子卷面包简单又好吃 5度冰种白土司的做法步骤详细图,操作简单味道好 橙香蛋白辫子包～5股食谱大全及做法，烹饪好吃的橙香蛋白辫子包～5股方法 中种辫子面包的做法步骤详细图,操作简单味道好 正宗美味的中种奶香辫子面包怎么做 「暖暖焙家」恐龙蛋麻薯面包，3种风味外壳+5种美味馅心食谱大全及做法，烹饪好吃的「暖暖焙家」恐龙蛋麻薯面包，3种风味外壳+5种美味馅心方法 芒果冰激凌辫子酥粒面包食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果冰激凌辫子酥粒面包方法 辫子包（80%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的辫子包（80%中种）方法 地道的葱香辫子面包怎么做,如何烹饪葱香辫子面包才更好吃 烫种辫子面包的做法步骤详细图,操作简单味道好 冰种葵籽辫子面包怎么做好吃又简单
最近更新
  • 黑豆红枣豆浆（小榨汁机发威了）
  • 下饭菜之榨菜火腿肠
  • 辣香肠炒什锦蔬菜（杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜、香肠）
  • 缤纷炒虾
  • 【东芝微蒸烤RD7000】杂蔬鸡肉卷🍥🍥低卡低脂餐
  • 馄饨/抄手
  • 孜然肉片洋葱
  • 甜甜圈玛德琳蛋糕版
  • 清炒芸豆丝
  • 5分钟就能做好的一盘菜
  • 冰糖草莓雪人🍓给冬日里的第一颗草莓一个仪式感
  • 减脂豆腐煎饼
  • 自发粉做Pancake
  • 烤箱版烤鱼（火锅味）
  • 清爽凉粉
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.