5度冰种面包值得等待,酵母经过17小时的冷藏发酵,做出来的面包口感很好,超软啊!我们家的人都喜欢吃呀!
用料
5度冰种面包的做法
冷藏液种材料搅拌至无干粉,室温发酵一小时,放入冰箱冷藏16小时以上。备用。
主面团和冷藏液种材料混合揉至扩展,后油法。