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嘘！告诉你个小秘密。减脂啤酒面包 无糖无油 健身最佳选择

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.89W
嘘！告诉你个小秘密。减脂啤酒面包 无糖无油 健身最佳选择的做法步骤图

啤酒面包，香味醇厚。无糖无油，你知道啤酒也可以做面包吗？带你探索面包店里那些好吃的啤酒面包。让你在家也能轻松搞定。黑啤是正宗的发酵酒，酵母活性很强，充当了天然酵母的作用。因为黑啤赋予了啤酒面包第二次生命，让面包的麦香更加醇厚而迷人。这就是黑啤的神圣之处。

用料  

大师日式面包粉 220g
大师黑全麦粉 60g
食用盐 6g
酵母 6g
黑啤酒 180g
面种 80g
黑全麦粉 100g
黑啤酒 60g
酵母 6g
黑全麦粉 100g
水 80g
酵母 1g

嘘！告诉你个小秘密。减脂啤酒面包 无糖无油 健身最佳选择的做法  

  1. 食材准备

    嘘！告诉你个小秘密。减脂啤酒面包 无糖无油 健身最佳选择的做法步骤图 第2张

  2. 所有食材称量一起并采用厨师机中速搅拌面团

    嘘！告诉你个小秘密。减脂啤酒面包 无糖无油 健身最佳选择的做法步骤图 第3张

  3. 中速搅拌面团形成较薄的手套膜

    嘘！告诉你个小秘密。减脂啤酒面包 无糖无油 健身最佳选择的做法步骤图 第4张

  4. 盖上保鲜膜进行松弛发酵

    嘘！告诉你个小秘密。减脂啤酒面包 无糖无油 健身最佳选择的做法步骤图 第5张

  5. 面团发酵1倍后取出

    嘘！告诉你个小秘密。减脂啤酒面包 无糖无油 健身最佳选择的做法步骤图 第6张

  6. 分割面团并搓圆

    嘘！告诉你个小秘密。减脂啤酒面包 无糖无油 健身最佳选择的做法步骤图 第7张

  7. 将面团擀制三角状

    嘘！告诉你个小秘密。减脂啤酒面包 无糖无油 健身最佳选择的做法步骤图 第8张

  8. 采用叠加的手法折叠

    嘘！告诉你个小秘密。减脂啤酒面包 无糖无油 健身最佳选择的做法步骤图 第9张

  9. 面团翻过来，三个角依次叠在一起，光滑面朝上，进行最后的发酵

    嘘！告诉你个小秘密。减脂啤酒面包 无糖无油 健身最佳选择的做法步骤图 第10张

  10. 制作酥皮食材

    嘘！告诉你个小秘密。减脂啤酒面包 无糖无油 健身最佳选择的做法步骤图 第11张

  11. 所有食材混合搅拌均匀即可

    嘘！告诉你个小秘密。减脂啤酒面包 无糖无油 健身最佳选择的做法步骤图 第12张

  12. 取出发酵好的面团

    嘘！告诉你个小秘密。减脂啤酒面包 无糖无油 健身最佳选择的做法步骤图 第13张

  13. 将制作的黑麦酥皮轻轻涂抹在面包表面

    嘘！告诉你个小秘密。减脂啤酒面包 无糖无油 健身最佳选择的做法步骤图 第14张

  14. 表面筛粉

    嘘！告诉你个小秘密。减脂啤酒面包 无糖无油 健身最佳选择的做法步骤图 第15张

  15. 上下火225度，放中层烤25分钟左右即可出炉。

    嘘！告诉你个小秘密。减脂啤酒面包 无糖无油 健身最佳选择的做法步骤图 第16张

  16. 外酥内软醇香减脂的啤酒面包就完成了。

    嘘！告诉你个小秘密。减脂啤酒面包 无糖无油 健身最佳选择的做法步骤图 第17张
Tags：面包 减脂 无糖 无油 健身
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